O verão acabou, mas fazer refeições em modo petisco sabe bem em qualquer altura do ano. Pelo menos para mim. Andava aqui às voltas sem saber muito bem o que preparar, mas queria que fosse algo rápido, bom e leve. Decidi então fazer este trio para uma refeição em modo chillout.
Gaspacho de aipo:
*1 dente de alho + aipo em rama + pepino + sumo de limão + azeite + sal&pimenta.
*Colocar tudo no blender e mixar. Servir de seguida para não oxidar.
Couscous de grão
*Grão de bico em lata + 1 cebola grande + 1 courgette + 1 pepino vermelho + 1 funcho + 1 beringela + sal&pimenta + cominhos
*Preparar todos os legumes em jeito de ratatouille.
*Colocar um copo de couscous num recipiente + 2 copos de água fervida, um fio de azeite + sal&pimenta e deixar até o couscous ficar hidratado.
*Servir o couscous e por cima os legumes.
Dip de feta e cebolinho
*Esmagar com o garfo 150g de feta numa tigela com 2 colheres de sopa de leite de aveia.
*Adicionar cebolinho picado + 1 colher de sopa de azeite e pimenta. Polvilhar com paprika.
Bon appétit!
Que fotos maravilhosas! Adorei esse dip e o couscous de grão :)
ResponderEliminarBj S
Obrigada :)
EliminarBeijos
Tirando o gaspacho (não sou muito apreciadora de aipo) era mesmo isto que me apetecia agora para jantar!!! ;)
ResponderEliminarR de Rita
:)
EliminarTem ótimo aspeto! O problema é que eu sei que odeio o sabor do aipo, caso contrário não resistiria a experimentar :)
ResponderEliminarO aipo é um pouco forte em sabor, compreendo-te perfeitamente.
Eliminar:)
Uma refeição simples e super apetitosa!!
ResponderEliminarEu ia já petiscar contigo!
ResponderEliminarSou pessoa de petisco e ir comendo e saboreando.
Esse gaspacho deve ser bom, gosto muito de aipo, e o dip ja dipava hehe.
Um beijinho.
:)
EliminarBeijinhos Inês
Sem dúvida uma sugestão diferente, mas com aspeto delicioso.
ResponderEliminarBeijo
Obrigada Nina :)
EliminarBeijos
Oh thank you, this looks fantastic! Have to try it!
ResponderEliminarA happy time
Elisabeth
Mas que bom aspecto!! E eu que adoro um bom petiscozinho! =D
ResponderEliminarBeijinho e boa semana *
http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/
Ehehehe :)
EliminarObrigada, boa semana para ti também.
Beijos
Que delicia!!! Não me importava de comer todos os dias na tua casa... Bjocas
ResponderEliminar