quarta-feira, 27 de maio de 2015

Detalhes em imagens # 8

E quando uma pessoa pensa que vai ter umas semanas de tréguas , lá volta a febre do Lucas, os sacanas dos dentes outra vez, foram 3 dias de panos frios e muita paciência. Finalmente a febre passou, o Lucas voltou a ser o índio do costume e já se retomou o ritmo normal.
Assim sendo, é com  prazer que partilho os nossos momentos Instagram. Para quem nos quer seguir, sim, nós, o Lucas, Lucien o gato e eu mesma, é só fazer click AQUI 

Selfie a mais uma das minhas túnicas preferidas do momento...


O dia em que o Lucas celebrou os 16 meses...


Os meus acessórios preferidos do momento...


Brincadeirinha com o Lucas, que calçou as sapatilhas do avô e está a achar o máximo...


Sopa de tomate com espelta e parmesão. Uma delícia...


O Lucien, como sempre em cima de um móvel, quanto mais perto do céu, melhor...


A pasta com molho de abacate. A receita já se encontra no blog...


O sábado típico do Lucien, sempre muito zen. É muito sereno este gato, é um mestre yoga...


Clafoutis de morango ao pequeno almoço, não é nada desagradável ;) ...


E para variar, uns crepes com farinha e leite de castanha para o pequeno almoço...


Outra túnica do momento...


Dipladénia ou Mandevilla do nosso jardim, um vermelho vivo que dá um ar de festa ao jardim...


Detalhes de um pequeno almoço bom...


Em dias de calor, há que saber improvisar, e nisso eu sou muito, mas mesmo muito boa. Uma bacia enorme em zinco, uns brinquedos de praia, calor e um puto com vontade de brincar, e dá nisto. Até agradece aos céus este meu filho, por ter a mãe fantástica que tem ;) ...


Birkenstock, são pouco elegantes e com um aspecto bem rústico, mas são tão confortáveis e em 2015 são fashion e cool, por isso vamos aproveitar :) ...


Parque Marechal Carmona. Este pavão foi um príncipe, não só nos deixou aproximar, como nos fez uma dança de encantar, é caso para dizer que se pavoneou orgulhosamente. E eu fico grata por este momento inesperado que tive o prazer de partilhar com o Lucas que ficou encantado e deslumbrado com o espectáculo...


Lucas a brincar às escondidas com o gato Lucien...
Continuação de uma boa semana :)

segunda-feira, 18 de maio de 2015

Chef en cuisine # 86 - Pasta com molho de abacate / Spaghettis sauce à l'avocat

Na semana que passou, num final de tarde quente, em que a brincadeira com o Lucas estava no ponto mais alto, ali quase a roçar a loucura, eu de repente percebi que o meu apetite já começava a dar alguns sinais. No entanto, não querendo interromper aquele nosso momento, que estava a ser épico, lembrei-me desta receita que é uma delícia e que se faz num ápice e sem grandes dificuldades. 


* Entre umas gargalhadas, colocar num blender 1 abacate grande + meia courgette + 1 ramo de coentros + sumo de 1 limão ou de 2 limas + sal&pimenta e 1 fio de azeite. Triturar tudo e colocar de lado.
* Enquanto a pasta coze numa grande quantidade de água, aproveitar para uma mega sessão de cócegas e entre as risadas cortar 2 cebolas médias ou grandes e esmagar 2 dentes de alho, colocar numa frigideira e deixar até ficar dourado.
* Aproveitar aqueles segundos em que o nosso pimpolho nos está a abraçar as pernas para escorrer a água da pasta que já está cozida, colocá-la num recipiente e adicionar a cebola com o alho. Misturar tudo.
* Olhar para baixo e ao ver aqueles olhos apaixonados, pegar no pimpolho ao colo e com a outra mão,enquanto ele nos abraça e nos enche de beijos, adicionar ao prato de massa o molho de abacate que aguarda desde o início, misturar tudo, et voilá!
Cozinhar com um puto colado à anca é uma aventura, mas não é nada que uma mãe não consiga fazer ;)

1 - 1 grand avocat + 1/2 courgette + 1 citron jaune ou 2 citrons verts + 1 bouquet de coriandre + sel&poivre et 1 fil d'huile d'olive.
2 - Réunir tous les ingrédients dans le bol du blender, mixer et réserver.
3 - Cuire les pâtes. Dans une poêle, couper 2 oignons moyens ou grands et écraser 2 gousses d'ail. Laisser dorer.
4 - Retirar les pâtes de l'eau, verser les oignons à l'ail sur les pâtes. Mélager.
5 - Verser la sauce à l'avocat, mélanger et servir. 



Bon appétit!

segunda-feira, 11 de maio de 2015

Detalhes em imagens # 7

Au Printemps 
Regardez les branches,
 Comme elles sont blanches.
 Il neige des fleurs,
 Riant sous la pluie, 
Le soleil essuie Les saules en pleurs,
 Et le ciel reflète Dans la violette
 Ses pures couleurs. 
La mouche ouvre l'aile,
 Et la demoiselle Aux prunelles d'or, 
Au corset de guêpe,
 Dépliant son crêpe, 
A repris l'essor. 
L'eau gaiement babille,
 Le goujon frétille :
 Un printemps encore. 


Théophile Gauthier

Quem quiser seguir-me no meu Instagram, é só fazer click aqui

A Primavera chegou e aconteceu isto:

Houmous de beterraba, faz um molho delicioso para um prato de pasta...



ainda e sempre, o meu mar...


Um pequeno almoço de quinoa com morangos, amêndoas, geleia de agave e leite de amêndoas...


O Lucas muito espantado a perguntar porque é que o gato Lucien estava a dormir...


...o Lucas...espantado...dizem que é uma fase...


...moi-même, com uma das minha túnicas preferidas do momento...


E porque correr faz bem, uma média que varia entre os 5 a 9 km, cada vez que posso...


Rosas do jardim...


Clafoutis de morangos. Uma delícia...


O Lucien a fazer uma soneca...


Mais uma corrida...


Uma sopa de milho com salsa verde de abacate e coentros. É assim de se comer e chorar por mais.


Mais uma das minhas fotos que teve destaque no Cascais Alive. Grata.


Um fruit cake. Com chá fica sempre bem...


Eu, num destes dias em que choveu...


As rosas do jardim. Cheiram tão bem. Juntamente com os aromas das flores de laranjeira, com a madresilva e a alfazema, parece que estamos no paraíso...


A sobremesa de morangos com ruibarbo. A receita já está no blog.


Me, myself and I, com o meu casaco kimono do momento. Somos inseparáveis.


Lucas e Lucien. Os melhores amigos do mundo.


Alfazema e as abelhas do jardim.


Aqui com um patchwork kimono em tons de azul.


O Lucas escondido num cesto de padeiro. A minha baguette quentinha.


Tagliatelles de courgette com cogumelos e quinoa...


O pequeno almoço de sábado, antes de ir ao mercado...


O meu mar Domingo de manhã...


E um ramo de boutons d'or e de alfazema para começar bem a semana.

 Boa semana a todas e a todos!

terça-feira, 5 de maio de 2015

Chef en cuisine # 85 - Sobremesa fresca morango-ruibarbo * Dessert frais fraise-rhubarbe

É oficial, os morangos já estão um pouco por todo o lado. Bonitos, bem vermelhos e doces, e o mais importante, produzidos em Portugal e bio. 
Como tem estado cinzento e um pouco de chuva, nada melhor que uma sobremesa leve, fresca e muito saborosa, para chamar o sol.



Ingredientes / Ingrédients
* 2 caixas de morangos/2 boîtes de fraises
* Ruibarbo / Rhubarbe
* potinho de fromage blanc, mas pode ser feito com o vosso iogurte preferido / 1 pot de fromage blanc
* 1 vagem de baunilha / 1 gousse de vanille
* Açúcar mascavado para a deco / Sucre roux pour la déco
* Geleia de agave / Gelée d'agave
* Algumas amêndoas para a decoração / quelques amandes pour la déco

Preparação / Préparation
* Lavar e cortar os morangos e o ruibarbo / Laver et couper les fraises et la rhubarbe.
* Levar ao lume em lume brando e ir mexendo até os morangos e o ruibarbo ficarem em compota / Cuire les fraises et la rhubarbe.
* Retirar do lume e colocar a geleia de agave a gosto / Retirer du feu et ajouter la gelée d'agave.
* Numa tigela, misturar o fromage blanc com as sementes de baunilha e geleia de agave a gosto / Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la vanille et la gelée d'agave.
* Depois de arrefecida a compota, num copo, alternar camadas de compota de morango e ruibarbo e de fromage blanc / Monter les verrines en couches, compote de fraises et rhubarbe, fromage blanc et ainsi de suite.
* Para decorar, colocar alguns cristais de açúcar mascavado e amêndoas em pedaços / Pour la déco, quelquer cristaux de sucre roux et quelques amandes concassées.
* Deixar algumas horas no frio e servir bem fresco / Laisser au frigo quelques heures et servir bien frais.










Bon appétit!