O Lucas deu-me umas horas de tréguas, e corri para a cozinha fazer esta receita que já me estava a apetecer fazer há imenso tempo. Espero que gostem.
***Clafoutis de queijo fresco de cabra ***
Ingredientes:
* 300 gr de queijo fresco de cabra
* 3 ovos
*20 cl de creme de aveia ou de milho
* 30 gr de farinha
* 20 gr de pinhões
* 2 colheres de sopa de azeite
* Sal & pimenta
Preparação :
* Bater os ovos inteiros com a farinha peneirada e o creme de aveia.
* Esmagar grosseiramente o queijo de cabra com um garfo.
* Incorporar o queijo ao preparado, colocar o sal e a pimenta.
* Pré aquecer o forno nos 180º.
* Untar a forma com azeite.
* Verter o preparado na forma, polvilhar os pinhões na superfície.
* Colocar no forno e deixar 30 minutos ou até ficar dourado.
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Bon appétit!