segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Chef en Cuisine # 7

Trio de sobremesas
 
Saboroso, fácil, bonito e os miúdos adoram.
 
Pannacotta com compota de cereja
 
Para fazer esta receita é preciso 1 pacote de pannacotta (à venda nos supermercados biológicos Brio) e seguir o modo de utilização. Quando a pannacotta estiver pronta, colocar em "potinhos" como os da foto, ou parecido e colocar à parte. Num recipiente, colocar as cerejas com uma colher de sopa de fructose e deixar aquecer mexendo de quando em vez. Colocar a compota por cima da pannacotta, deixar arrefecer.
 
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Tapioca com compota de damasco
 
Ingredientes : 100g de tapioca, 500ml de leite de amêndoa.
Colocar o leite de amêndoa a ferver com 1 colher de sopa de fructose, quando o leite estiver e ferver colocar a tapioca, (seguir as quantidades aconselhadas na caixa),e deixar cozer durante 8 a 10 minutos. Quando estiver pronto, colocar nos "potinhos" e deixar arrefecer. Para a compota são necessárias 200 gr de damascos, 1 colher de sopa de fructose e deixar cozer entre 8 a 10 minutos. Deixar arrefecer e colocar por cima da tapioca.
 
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Semôla (carolo) de trigo ou milho com caramelo
Ingredientes : 100gr de semôla, 500 ml de leite de amêndoa.
Ferver o leite de amêndoa com 1 colher de sopa de fructose e colocar a semôla quando o leite estiver a ferver, deixar cozer entre 8 a 10 minutos. Colocar nos "potinhos" e deixar arrefecer.
Para o caramelo: 3 colheres de sopa de fructose, colocar ao lume e deixar até formar o caramelo. Quando o açucar tiver adquirido uma cor alourada, retirar do lume e deitar por cima de semôla. Deixar arrefecer.
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Bon appétit!
 


8 comentários:

  1. que bom aspecto, principalmente o das cerejas!

    estenaoeumbloguedemoda.wordpress.com

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  2. Que aspecto delicioso!
    Lembras as verrines francesas!
    Tem um bom dia, lindona!

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    1. Sim, lembra as verrines, mas para dar um look mais retro e lembrar o lanche das crianças, coloquei em potinhos de iogurte :)
      Um óptimo dia para ti também querida :)

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  3. Respostas
    1. São todas fáceis de fazer, e uma delícia ;)

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