quinta-feira, 10 de julho de 2014

Chef en cuisine # 64 - Biscoitos de quinoa-amêndoas

Em boa preguiçosa que sou (aqui), e que deixou de o ser por uns breves momentos, e depois de finalmente ter dado sumiço a toda a roupa de inverno e de verão também :S, e quando digo sumiço, foi mesmo sumiço. Coloquei de lado as minhas peças preferidas desde sempre, o mesmo com botas, sapatos e sandálias,ou seja, basicamente guardei as peças que comprei no verão de 2013 e alguns clássicos que me acompanham de há uns anos para cá. E tudo aquilo que não foi vestido nos últimos 12 meses, foi delicadamente guardado à espera por uma nova vida...(mentira, peguei no tralhedo todo, coloquei tudo em sacos do lixo gigantes e caixas e estão no fundo de uma garagem, ainda estou oscilante entre dar tudo ou vender, a ver vamos). Eu sei que deitar fora roupa que não vesti nos últimos 12 meses é uma decisão um pouco radical, tendo em conta que o Lucas tem 6 meses (faz 6 meses amanhã) e que antes disso eu estava grávida, mas não comprei uma única peça de roupa para barrigudas e não deixei nunca de vestir a minha roupa normal. Com um pouco de jeito, consegui sempre encaixar o barrigão na roupa, com túnicas,vestidos e muita imaginação, fazem-se milagres. Mas enfim, é a  vida! Cansei!! Quero coisas novas!!! Agora tenho o dressing que até dá gosto ver, e tem muito espaço livre para receber "coisinhas" novas :D
O marido, claro, nem deu por nada, e de repente só me ouve a lamentar pela casa a dizer: 

EU : "que horror!!! NÃO TENHO NADA PARA VESTIR!!!"
MARIDO : És mesmo exagerada!
EU : Ai sou?, Então vem aqui espreitar!
MARIDO (a olhar para o meu dressing mas com olhos de quem não está a acreditar naquilo que vê, tipo como os pastorinhos a olhar para a aparição da Nossa Senhora de Fátima) : Mas como é que isto é possível? Não tens quase nada aí dentro!!
EU : Ah, afinal não estou a exagerar!
MARIDO : Não estás não. Tens de ir às compras princesa.

ET VOILÁ!! Foi o marido que mandou! Eu não pedi nada a ninguém... ;)(Isto se ele mandasse alguma coisa, pobre criatura. Ainda está para nascer a pessoa que mande em mim. Vai daí já nasceu, e é meu filho ;p). 

Nota: Eu sei que sou um pouco bruta, mas sou boa pessoa, acreditem :D

Mas isto tudo para quê? Para explicar que depois do esforço, o reconforto e vai daí fiz estes biscoitos que ficam óptimos com café. Quem já provou quinoa sabe que tem um sabor bem característico, mas eu adooooooro.
Aqui fica a receita:

Ingredientes :

*125 gr de quinoa *50 gr de farinha *50 gr de amêndoas em pó *50 gr de manteiga *50 gr de amêndoas trituradas *1 ovo *1 pacote de açucar baunilhado *sal

Preparação :

*Cozer a quinoa numa caçarola com água a ferver e salgada durante 10 minutos.
*Retirar do lume e escorrer a água
*Colocar a quinoa numa tigela e adicionar as amêndoas em pó, a farinha, a manteiga, a metade das amêndoas trituradas, o ovo levemente batido e o açúcar baunilhado. Misturar tudo e colocar no frigorífico durante 30 minutos.
*Pré aquecer o forno nos 180º.Utilizar uma colher de sopa para retirar a massa e colocá-la num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando espaço entre cada monte de massa. Espalmar cada monte com as costas da colher de sopa e polvilhe as amêndoas trituradas no topo de cada bolacha. Colocar no forno durante 10 minutos.

Nota: Para quem não gosta muito do sabor característico da quinoa, a dica é lavar a quinoa antes de a cozer numa caçarola com leite.
Claro que é preferível fazer esta receita com quinoa bio. Estes biscoitos são deliciosos e bons para a saúde.














22 comentários:

  1. Eu também me tenho livrado de coisas que não muito, mas só o faço porque não tenho espaço nenhum para a quantidade de coisas que tenho :P. Caso tivesse, ia acumular um monte de peças, achando que ainda lhes iria dar uso, lololol.
    Quanto aos biscoitos... estão com um ar apetitoso como sempre :D.

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    1. Eu também pensava assim, que ia dar uso às peças. Mas depois o tempo passou e percebi que não estava a usar nenhuma das peças que guardava com tanto carinho. E cansei de as ver ali penduradas sem nunca as vestir. E por mais voltas que desse, não conseguia imaginar nenhum look com elas. Por isso, fora!! Senti necessidade de arejar. E confesso, que a parte mais gira, é que agora vou poder adquirir novidades fresquinhas ;)

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  2. O que eu me ri com a conversa entre vocês os dois. Estou mesmo a ver o mesmo cá por casa ahahah :D
    Sobre os biscoitos, tenho aqui quinoa e sem saber muito bem o que fazer com isto, por isso, parece-me bem!

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    1. Eu gostei muito destes biscoitos. Experimenta, são muito bons :)

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  3. Olá Doyle!

    Eu cá axo que fizeste muito bem, eu sou adepta de que nao vale a pena guardarmos aquilo que nao vestimos. Eu de vez em quando dou com cada limpeza ao meu closet, ainda na semana passada fi-lo na bijuteria e afins. E claro, se depois podermos ir comprar umas pecinhas novas, melhor ainda!!!

    Olha falando na tua receita, muito obrigada por a partilhares. Parace .me muito bem. As fotografias estão lindas.
    Beijinhos

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  4. ahaha já me ri! estava a ver-me fazer o mesmo aqui em casa :)) vou experimentar as bolachinhas, depois passo com o veredicto! beijinho

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    1. hihihi ;)
      As bolachas são muito boas.
      Beijos

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  5. O que eu me ri, muito fixe!
    Ele a pensar que estavas a exagerar mas afinal estava mesmo vazio :)
    Dás o que já não queres! Eu faço sempre uma escolha de ano a ano, há sempre peças que deixamos de usar.
    E eu adoro quinoa, por isso sabes que ia adorar essas bolachinhas.
    Um beijinho.

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    1. :)
      O melhor mesmo é pensar antes de comprar e dar prioridade à qualidade e não à quantidade, assim tenho a certeza de ter só peças preferidas no roupeiro :)
      Vais adorar estas bolachas.
      Beijinho

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  6. Bom fim de semana, com roupinha nova, comidinha boa e muitos beijinhos. Parabéns aos 6 meses do príncipe!
    Beijo

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  7. hahaha!! Adorei a tua introdução acho que somos parecidas ;) Quanto aos biscoitos que ideia fantástica com quinoa, e as fotos sempre lindas!
    Bj S

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  8. de vez em quando também tenho uns acessos de lucidez, e lá vai uma carrada de coisas que já não uso há séculos , porta fora! Mas, confesso, é raro! devia dar-me com mais frequência :)
    Os biscoitos estão lindos e devem ser uma delicia!
    Beijinhos

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    1. É isso que tenho de fazer, ir lúcida às compras e não ceder a tentações por peças que eu sei à partida que vou vestir uma ou duas vezes.
      As bolachas são muito boas :)
      Beijos

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  9. Já tinha saudades de vir espreitar as tuas receitas fantásticas... Obrigada pela mensagem. Já vi que o Lucas está enorme e super fofo :) Parabéns por essa doçura.
    Um beijinho

    R de Rita

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    1. Obrigada Rita <3
      E eu já tenho saudades das tuas fotos de outfits e da tua boa disposição. Volta depressa :)
      Beijinhos

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  10. eh eh espero que já tenhas comprado tudo! Uma oportunidade dessas não se desperdiça!

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    1. Tudo, tudo, ainda não, que eu agora ando muito selecta. Mas depois das tuas sugestões com as novas colecção, acho que vou deixar de ter espaço novamente ;)

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