segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Chef en cuisine # 43 - Flan aux pommes

Sempre gostei mais de pratos salgados do que de sobremesas. Já em criança, as minhas únicas preferências em termos de doçarias eram as gomas e o chocolate, mas não qualquer um, preto, única e exclusivamente chocolate preto, forte e pouco doce. Depois algures durante o percurso, deixei de ser fã de gomas, mas continuei fiel ao chocolate preto. Até parece que vou falar de uma receita que envolve chocolate. Mas não, nada disso. Isto tudo para explicar que desde que engravidei, não comi um único pedaço de chocolate, e colocar doces e sobremesas à minha frente equipara-se a eu estar frente a uma piscina com água bem fria num dia a que a temperatura está a -0º. Decidi então aliar alguns ingredientes leves e frescos, para fazer este flan de maçã.
 
***
Flan de maçã
 
 
Receita
 
* Misturar 400gr de iogurte (fromage blanc), 4 colheres de sopa de açúcar mascavado, 4 colheres de sopa de amido de milho, 4 ovos, 1 maçã reineta cortada aos cubos e canela ou baunilha a em pó a gosto.
* Verter o preparado na forma e colocar no forno durante 30 minutos a 180º.
* Deixar arrefecer e colocar no frigorífico. Servir bem fresco.
 
 Uma sobremesa rápida e fácil, para bocas pouco doces :)










Bon appétit!

30 comentários:

  1. Eu sou louca por gomasssssss, mas essa sobremesa de maçã também me caía aqui que era uma maravilha :D!!

    Sem Jeito Nenhum Blog

    ResponderEliminar
  2. que bom aspeto! Também não sou muito de doces!

    ResponderEliminar
  3. Amiga, essa sobremesa tem cá um aspeto!!!!!
    As fotos cada vez mais lindas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Eu também prefiro os salgados aos doces, embora seja muito gulosa com bolos secos, muffins... acho os cupcakes um desperdício, com toda aquela decoração exagerada, a manteiga e os cremes. Enfim, gostos! Os pudins tb nunca me chamaram muito, mas quem sabe isso muda. A minha mãe quando era miúda adorava comer marisco e disse sempre que qd engravidasse ia pedir isso a toda a hora para que nao lho negassem e foi a única coisa que enjoou. Quem sabe eu fico com desejos de flan e experimento esta tua versão. ;) beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Podes experimentar, porque é muito pouco doce e não tem a textura habitual do flan.
      Beijos :)

      Eliminar
  5. Eu ainda não cheguei a uma conclusão no que prefiro, se doces ou salgados. Acho que depende do doce e depende do salgado!
    Adoro alguns doces e chocolate preto, mas de me puserem à frente salgadinhos maravilhosos, derreto-me toda e petisco!
    Adoro flan com fruta, leve e delicioso servido morninho.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  6. Eu até sou bastante gulosa, mas não sei dizer se prefiro doces a salgados. E essa sobremesa parece-me maravilhosa. Vou guardar a receita e hei-de experimentar :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Esta é uma sobremesa leve e pouco doce, ideal para servir se a refeição tiver sido mais pesadota :)

      Eliminar
  7. Eu também sou mais de petiscos, doce só em alturas de carências... Que delicia deve ser este flan!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Quando estive grávida os doces também não me diziam nada (e eu sou gulosa ;) )

    Adoro sobremesas com maçã, boa sugestão!

    The gLiTtEr Side

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Que estranho, não é? Eu também, desde que estou grávida, nem um quadradinho de chocolate tenho comido!

      Eliminar
  9. ate se calhar experimento, gosto de sobremesas doces com frutas

    Sónia
    Taras e Manias

    ResponderEliminar
  10. Que optimo aspecto. Prometo experimentar!! depois venho deixar o feedback :)

    ResponderEliminar
  11. Gosto de todos os doces com maçã, especialmente nos dias mais frios e cinzentos.
    Podes enviar-me um bocadinho? ;))

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu enviei, o Tobias é que deve ter recebido a encomenda ;)

      Eliminar
  12. Aiaiaiai a minha mãe ia adorarr isso! Acho que um dia lhe faço ;)

    Beijinho*

    ResponderEliminar
  13. Também eu prefiro salgados do que doces. A minha irmã diz que eu devo ser adoptada. Pois todos na família preferem doces.
    A minha irmã é capaz de comer pouco para depois comer tudo o que houver de doces. Já eu, sou bem o contrário. L0L
    Tem muito bom aspecto.

    Beijocas***

    ResponderEliminar
  14. Eu não sou esquisita, mas uma coisa que adoro mais que tudo neste mundo da gula são sobremesas de maçã :)
    Esta vou ter que experimentar...

    R de Rita

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. E podes comer sem remorsos, porque é bastante light :)

      Eliminar

Comentários? Só se forem inteligentes ou pertinentes, se não for o caso...NEXT!