quarta-feira, 17 de abril de 2013

Chef en cuisine # 27 - Cheesecake de chocolate

Sem comentários..........ok, uma nota informativa, quem está a fazer dieta, pode circular, não há nada para ver ;)
 
Cheesecake de chocolate
 
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Para 8 pessoas
Preparação : 30 minutos
Tempo de forno 50 min.
Refrigeração : 6h
* 150g de gauffres de chocolate
* 150g de bolachas de massa areada
* 100g de pepitas de chocolate
* 100g de chocolate preto
* 600g de queijo tipo Philadelphia
* 120g de açúcar
* 1 ovo
* 50g de manteiga
* 1 colher de café de gengibre em pó
 
1 - Esmagar as bolachas de massa areada. Misturar com a manteiga derretida. Colocar o preparado no fundo de uma forma e colocar no frigorífico.
2 - Aquecer o forno nos 120º. Misturar o queijo e o açúcar até ficar um creme liso. Adicionar o ovo batido e o gengibre. Colocar metade deste preparado sobre o biscoito que já se encontra na forma. Colocar por cima as pepitas de chocolate. Colocar o restante preparado. Colocar no forno durante 50 min, retirar do forno e deixar arrefecer.
3 - Deixar no frigorífico durante pelo menos 6 horas.
4 - Derreter o chocolate partido em pedaços pequenos em banho maria. Retirar o bolo da forma e colocar o chocolate derretido no topo e desenhar formas com a ponta de uma faca de modo a fazer um feito mármore, colocar as gauffres em volta do bolo. Servir bem fresco.





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Bon appétit!

25 comentários:

  1. Que pecado!!! Ando com vontade de experimentar fazer um cheesecake, especialmente de chocolate pq o meu monstro das bolachas nao é fã da calda de morangos. Agora só falta a ocasião senão comê-mo-lo nós todo!

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  2. Ah pois, convém fazer este bolo única e exclusivamente para uma ocasião especial, em que haja muitos convidados, porque comer um bolo deste tamanho e só entre dois, não é por nada, mas acho que não ias querer formar um casal de texuguinhos ;)
    Mas faz, acho que o teu monstro das bolachas vai gostar:)

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  3. Ai! que desgraça tão grande!!!!
    Eu que , praticamente, ando a sopa e chia, bato de frente com esta tentação. Devia ser proibido, por lei:-)
    Que se lixe a dieta e a contenção. Vou copiar, vou fazer e vou comer.
    Afinal para que serve a lipoaspiração!? Se não vai a bem, vai a mal.
    Beijinhos, diaba tentadora.

    Quero ver a manta, quero muiiiito!

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    1. Hihihihi [riso maquiavélico] ;)
      Claro, a manta, que me vi às aranhas, mostro em breve :)

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  4. Das minhas sobremesas favoritas embora ainda não tenha provado de chocolate, acho que tenho que fazer essa receita =)

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  5. Que lindo!! Uma pequena tortura ver e não poder já provar :)
    E com chocolate, quem pode resistir? Adoro!! Love it.
    Um beijinho.

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  6. Aiiiiiiiiiiiiiiii que maravilha... Aiiiiiiiiii que ja babei o teclado todo... eu bem tento meter a mao, mas ele nao passa para este lado... que pecado da gula !!!!

    Beijocas

    Margarida

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  7. Que coisa boooooa!!!! Que aspecto! Este vou mesmo ter de experimentar, mesmo sendo uma naba na cozinha :)


    estenaoeumbloguedemoda.wordpress.com

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    1. Mesmo sendo naba, faz com calma, e vais ver que vai ficar óptimo. Depois quero ver fotos ;)

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  8. Respostas
    1. Sim, uma verdadeira bomba. Mas o pessoal não se importou com as calorias, comeram, repetiram e choraram por mais;)
      Desapareceu num instante.

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  9. Fogo, não é mesmo justo! Eu estou de dieta e ver estas coisas não faz nada bem :p

    Gostei muito do blog!!! Já estou a seguir!

    Segue também se gostares!!!

    um beijinho*

    http://i-fashionfashion.blogspot.pt

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  10. Ai meu Deus, mas que aspecto, juro que fiquei cheia de água na boca...se há coisa que adoro é um cheesecake e com chocolate, ui, ui...

    Tem uma boa noite :)

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