segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Chef en cuisine # 42 - Salada de outono

Como nos encontramos entre estações, agora que o sol voltou, apeteceu-me fazer algo fresco mas com cores e sabores outonais, e o resultado foi esta apetitosa salada de outono. Leve e fresca para ser saboreada após um belo passeio na praia.
***
 
*Salada de outono*
 
Para 6 pessoas
Preparação: 15 min
Todos os ingredientes são biológicos.
 
Ingredientes:
* 1 alface Iceberg
* 3 pêras
* 8 ramos de salsa
* 50gr de nozes
* 1 iogurte natural
* 1 limão
* 2 colheres de café de mostarda de Dijon
* 4 colheres de sopa de azeite
* sal & pimenta
 
Preparação
* Misturar o iogurte natural com a mostarda, um fio de sumo de limão e raspa de limão, o azeite o sal e a pimenta.
* lavar a salada e colocar as folhas num recipiente juntamente com as nozes e a salsa.
* Lavar as pêras e cortá-las em fatias finas e coloca-las em sumo de limão.
* Reunir todos os ingredientes numa saladeira, adicionar o molho de iogurte, misturar e servir.






Bon appétit!

54 comentários:

  1. Ai que isso parece-me tãoooooo bem :D!!!

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  2. Absolutamente rendida à tua sugestão.
    Fá-la-ei seguramente.
    Beijinhos e tem uma excelente semana.

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    1. Vais gostar :)
      Obrigada e óptima semana para ti também.
      Beijos

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  3. PS: Já pus o vestido de noiva no blog, se tiveres curiosidade ;)

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    1. Só vi a foto dos sapatos! Tenho de lá voltar :)

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  4. As saladas temperadas com uma mistura de iogurte, limão e mostarda ficam sempre qualquer coisa a roçar o divino, não é? E eu vou a escrever no metro sentada em frente a um padre, por isso sei do que falo! :p

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    1. Lol
      Sim, de facto ficou mesmo a roçar o divino ;)

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  5. Que bela salada e que lindas fotos!
    Beijinhos

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  6. Arrepios, sabes é isso que sinto sempre que vejo as tuas fotos, pois têm tão bom aspecto...fico até com vontade de comer coisas que nem sou lá muito fã!!

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    1. Oh, assim fico meio sem jeito, com tal elogio!
      Olha, se servir para te por a comer coisas que nem por isso gostas, já fico bem contente ;)

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  7. Muito bom aspecto e saudável! :)

    Um beijinho *

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

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  8. PArece muito gostosa ...


    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  9. Hummm...parece me uma óptima ideia para o jantar de hoje, eu gosto é deste tipo de receitas fáceis de fazer:)

    http://styleloveandsushi.blogspot.com

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  10. Que maravilha!
    É mesmo o que apetece, algo simples, saladas, mas com o toque da estação.
    Os sabores que nela entram e nos confortam.
    Adorei a apresentação linda! E por ser prática e deliciosa.
    Um beijinho.

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  11. esta salada é perfeita na sua simplicidade,
    a presentação é muito elegante e a combinação deve ser uma maravilha,
    tenho mesmo de experimentar, parabéns pela receita <3
    beijinhos

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  12. Parece deliciosa, ando numa de saladas por isso a receita vem mesmo a calhar :)
    Nunca fiz molho de iogurte mas agora fiquei com vontade...

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    1. Experimenta, molho de iogurte fica sempre guloso mas muito leve :)

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  13. Epah que fome me deu ao ver essa salada! Já comia de boa vontade! :)
    Mas tenho de admitir, que se, comesse só isso, acho que morreria de fome!

    Sim, eu me confesso. Sou magra mas como muitoooo! :)

    Um beijinho Grande para os dois! *.*

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    1. Podes fazer esta salada de entrada e depois ter outro prato mais consistente :)
      Magras gulosas podem comer tudo! ;)
      Beijos

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  14. Bem...que aspeto maravilhoso e as fotografias estão fantásticas.Parabéns :)

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  15. fiz uma parecida, mas com maçãs! Esta vou já imprimir para fazer!

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    1. E devia estar bem boa. Também gosto de maçã nas saladas :)

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  16. que bom aspecto

    sonia
    http://tarasemaniasblog.blogs.sapo.pt

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  17. Parece deliciosa, vou experimentar.

    therainbowbyni.blogspot.pt

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  18. Como está a minha grávida preferida?
    beijinhos

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    1. Está tudo bem por aqui Nina, tudo a correr bem :)
      Beijos

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  19. De belles saveurs d'automne ! J'adore notamment le goût des noix fraîches en cette saison.

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    1. Oui, moi aussi j'aime les noix fraîches, le goût est beaucoup plus délicat :)

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  20. Eu já jantei, mas era capaz de comer esta iguaria agora mesmo ;)

    R de Rita

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  21. Olá querida. Espero que gostes do meu pequeno cantinho- Fashion Gets Fierce.

    Muitas surpresas estão a ser preparadas por isso mete um like na página oficial do blogue: https://www.facebook.com/fashiongetsfierce e segue-o também via blogger e prometo-te que assim não vais perder nadinha!!


    With love, Inês de Castro
    http://fashiongetsfierceblog.blogspot.com/

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  22. Não gosto de nozes, mas isso tem um aspecto e "pêras" aahah :P Sou nova seguidora se quiseres segue-me de volta!
    http://annluckindarkdays.blogspot.pt/

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  23. mnham mnham, que aspecto delicioso e super leve.

    Bj linda!

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  24. Parece ser divinal e já me estás a dar ideias! Só trocaria as pêras, que não gosto, por maçã, por exemplo :) Beijinhos*

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