Confissões de uma preguiçosa # 1

Podia ter ficado calada e nunca ninguém ia saber de nada. Mas não, não tenho vergonha nenhuma em revelar que sou preguiçosa. Não naquele sentido de ser mandriona e de não gostar de trabalhar ou de me esforçar para conseguir aquilo que quero, não, nada disso. Preguiçosa no sentido em que por acaso até gosto de viver a vida, e muito, e que sou aquilo que se chama uma epicuriana, ou epicurista, como preferirem. Ou seja, prefiro fazer coisas por prazer e não por obrigação. O que me leva directo ao assunto que criou este post.

Sou tão preguiçosa, tão preguiçosa, que a poucos dias do verão, convivem alegremente no meu dressing, coletes e casacos de pêlo, botas cavaleiras, casacos de malha e pashminas com aquelas peças que ficaram de fora desde o último verão, isto é, um par de havaianas, 2 pares de calções denim, umas quantas sabrinas, tops e t-shirts brancas porque ficam sempre bem com tudo, 2 trilby e um panamá e os acessórios em prata e turquesa. E cúmulo dos cúmulos, tenho tanta preguiça que em vez de ir buscar as caixas para fazer a transumância das roupas de inverno com as de verão, preferi ir às compras para adquirir algumas peças : aqui - http://atitudesecomportamentos.blogspot.pt/2014/05/detalhes-shopping-14-jardineiras.html que me permitem "rodar" e criar uns outfits engraçados, sem ficar com ar de quem acordou depois de meses a hibernar.

Porque para além de preguiça, tenho aquele receio que ao abrir as caixas, me dê um piripaque mas em vez de falecer fico louca, coloco tudo em sacos e vão directos para o contentor dos donativos. Não sei, apetece-me (salvo algumas peças adquiridas no verão passado) pegar no tralhedo todo e dar-lhe sumiço. Será grave doutor ??? Ora aqui está uma boa pergunta para a 40 and fashionista. Ajudaaaaa-me!!

Enquanto os dias passam e eu não me decido a ir buscar as sacanas das caixas, vou adquirindo umas novidades aqui e acolá. Com alguma sorte: 1-acaba o verão, 2-eu não vou buscar as caixas, e 3-fico com um roupeiro cheio de coisas novas assim como quem não quer nada ;)

Aqui ficam amostras daquilo que levei para casa só por preguiça de ir arrumar roupa. Cheira-me que eu este verão vou ser muito (ainda mais que o habitual) marinières e espadrilles.

Entretanto, tenho dois casamentos e um batizado em Julho, vejo vestidos lindos, lindos, passo ao lado e deixo-os na loja. Há qualquer coisa em mim que não está a funcionar bem :S 

Adoro quando me dá estes ataques de futilidade, é tão bom (sou mesmo gaja) :D

Chef en cuisine # 60 - Creme de arroz e lima

Este lindo sol e este calor, deram-me a ideia de fazer esta sobremesa com lima. E lembrei-me também que a Lídia, do Blog "Este não é um blogue de moda", me pediu há tempos, se eu tinha alguma ideia de sobremesas mais leves. E decidi por isso postar esta receita. À partida era para fazer esta receita com limão normal, mas depois optei por lima, por ser levemente acidulado e aromático.

Ingredientes :

* 2 limas bio

* 30 cl de leite de côco

* 40 gr de creme de arroz em pó

* 20 cl de bebida de arroz

* 80 gr de fructose ou geleia de agave ou stevia

* 1 colher de extracto de baunilha

Preparação:

* Lavar as limas e fazer algumas raspas. Colocar de lado, porque vão servir para decorar o creme antes de servir.

* Numa panela, diluir aos poucos o creme de arroz em pó juntamente com o leite de côco e a bebida de arroz, assim como a fructose (ou os outros ingredientes se optaram por outra alternativa) e o extracto de baunilha, deixar ganhar consistência durante 5 minutos em lume brando. Retirar do lume e juntar o sumo das limas.

* Colocar o preparado em tigelas e colocar no frigorífico.

* Servir bem frio, não sem antes decorar com as raspas de limão.

Bon appétit!!

Para quem me perguntou o que é creme de arroz, aqui está uma foto. Utilizo sempre este creme em substituição de natas ou de leite de vaca. Mas também há creme de aveia, de milho, etc.

No entanto, nesta receita falo em creme de arroz em pó, que é algo diferente deste creme de arroz da foto.

O creme de arroz em pó, é uma farinha de arroz extremamente fina que pode ser utilizada para preparar papas ou tornar um molho ou uma mousse mais espessa.

No Brio do Estoril

5 meses

Eu era uma daquelas pessoas que dizia que não queria filhos. E assim foi. 

Mas numa vida, temos várias existências. Um dia, assim do nada, estava a contemplar uma paisagem, olhei para o lado, vi o meu reflexo num espelho de água e disse : "quero um filho". E assim foi.

Engravidei sem me aperceber disso, e aos quase três meses de gravidez, enquanto perdia a minha cadela adorada, no mesmo dia vi pela primeira vez este pequeno ser que hoje se chama Lucas.

Depois?? Depois continuei a ter uma gravidez maravilhosa, seguida de um parto rápido mas não sem dores, as primeiras 3 semanas com o bebé foram um verdadeiro inferno, choro do bebé, noites mal dormidas...

No dia em que o Lucas fez 1 mês e meio, como que por magia, começou a dormir a noite toda, e eu também. "Benzó" Deus ;)

Ontem festejou os 5 meses, os dentes já dão sinal de si, o que faz com que ele queira ainda mais mimo, as noites voltaram a ser um pouco mais agitadas por causa disso mesmo, mas faz parte. Já fica sentado sozinho, já come sopa e fruta, sorri imenso e é muito simpático e bem disposto.

Antes de ser mãe eu perguntava aos amigos que eram pais qual era a sensação de ter um filho, o que é que se sente, que tipo de amor se cria. Queria que me explicassem com palavras e a resposta era sempre a mesma : "não tem explicação".

Hoje tenho amigas e amigos que me perguntam isso mesmo, o que é que se sente quando nos tornamos pais?

A minha resposta é :

Não tenho palavras que possam explicar o que se sente :)

Excepto talvez que é um amor incondicional. Damos sem contar e sem querer nada em retorno.

Há certas coisas que se vivem mas que não têm explicação. Ter um filho é sem dúvida uma delas.

Lucas mon bebé d'amour, je t'aime

Chef en cuisine # 59 - Smoothies

Há muitas pessoas que adoram batidos (milk shake), com leite, natas, gelado e muito açúcar. Mas feitos com estes ingredientes, não são certamente o melhor para a saúde. 

Como os dias de calor já chegaram, já se fazem tardes e fins de semana de praia e já apetece algo fresco e gostoso, aqui fica a minha versão de um bom smoothie, bom de sabor e bom para a saúde. Foram os meus preferidos durante a minha gravidez, e continuo a bebê-los com muito prazer:

1 - Smoothie de mirtilios

2 - Smoothie de Banana e cereja

3 - Smoothie de framboesa e pimento vermelho

Ingredientes :

* 60 gr de aveia em flocos

* 120 ml de bebida de arroz (para quem gosta de um pouco mais de textura, pode também adicionar tofu suave ou iogurte)

* 60 gr de mirtilios ou banana e cereja ou framboesa e pimento

* 1 colher se sopa de geleia de agave

Preparação : 

* Juntar todos os ingredientes no blender e mixar

* Servir com ou sem gelo, é ao gosto de cada um

1 - Smoothie de mirtilios

2 - Smoothie de banana e cerejas

3 - Smoothie de framboesa e pimento vermelho

Bon appétit!

Chef en cuisine # 58 - Tarte de tapioca

Esta receita até uma criança faz, e com uma perna às costas ;)

Misturar 6 colheres de tapioca, 1 litro de bebida de arroz e 100 gr de açúcar (eu coloquei apenas 50 gr). Deixar repousar 5 minutos. Colocar ao lume até ferver e deixar durante 2 minutos. Retirar do lume e adicionar 300 gr de mascarpone, 4 ovos e extracto de baunilha, misturar. Colocar o preparado numa forma de tarte (como a da foto) e por no forno a 180º durante 35 minutos. Eu coloquei baunilha, mas o aroma pode ser ao gosto de cada um, pode ser com água de flor de laranjeira, água de rosas, rum, alfazema, como quiserem. Servir morno ou bem frio.

Bon appétit!

Gosto & Quero... mas mesmo muito # 2

É que são mesmo giros!! :)

Chef en cuisine # 57 - Sopa cremosa de Munster e cerveja

Chuva e frio? E então? Não há problema, com esta receita de sopa um pouco mais consistente, a saborear bem quente, o corpo agradece e as papilas gustativas até batem palminhas :)

Ingredientes:

* 600 gr de batata * 100 gr de queijo Munster * 1 alho francês

* azeite * 50 cl de caldo de legumes * 50 cl de cerveja * 20 cl de creme de aveia * 2 colheres de café de cominhos * pão * sal&pimenta.

Preparação:

* Lavar e cortar o alho francês. Descascar as batatas e cortá-las aos quadrados.

* Tirar a casca do queijo Munster e cortar em fatias finas. Reservar.

* Colocar o azeite numa panela e dourar o alho francês.

* Adicionar as batatas, o caldo de legumes e a cerveja. Tapar e deixar ao lume durante 20 minutos até levantar fervura. Retirar do lume e triturar com a varinha mágica.

* Colocar o creme de aveia para obter uma mistura bem homogénea e e deixar em lume brando. Acrescentar o queijo Munster e misturar bem para que fique bem derretido e dissolvido na sopa.

* Colocar um pouco de sal (porque o queijo já é salgado) e um pouco de pimenta. Deixar mais um minuto em lume brando sem levantar fervura.

* Servir em tigelas quentes, polvilhar com cominhos e a acompanhar, fatias de pão torrado ou não.

Bon appétit!