O meu mundo de chocolate

E porque não podia deixar de mencionar o que mais me marcou a nível culinário, durante a época natalícia, ou melhor, o que mais encantou o meu palato:), partilho aqui imagens que, penso eu, foram as que mais me encantaram. Peço desde já desculpa por não colocar as receitas, porque foram delícias feitas pela minha mãe e não por mim, falta-me a experiência e a sabedoria, quem sabe, um dia. Entretanto, e até lá, vou saboreando estas maravilhas partilhadas em família e entre amigos. Mágico, simplesmente mágico.

 

 

Truffes au chocolat & Cognac

Quem não conhece, não sabe o que perde. E não, não é tipo brigadeiro, não tem comparação possível.

 

 

Bûche de Noël au chocolat blanc & pépites de chocolat au lait

O bolo típico sempre presente num Natal digno desse nome



Galette des Rois - Frangipane* au chocolat

A vertente francesa do Bolo Rei. Ui, um verdadeiro pecado.



 * Recheio feito com pó de amêndoa, açucar, ovos, mas ao qual foi adicionado cacau, porque o recheio clássico é sem chocolate.