Chef en cuisine # 58 - Tarte de tapioca

Esta receita até uma criança faz, e com uma perna às costas ;)

Misturar 6 colheres de tapioca, 1 litro de bebida de arroz e 100 gr de açúcar (eu coloquei apenas 50 gr). Deixar repousar 5 minutos. Colocar ao lume até ferver e deixar durante 2 minutos. Retirar do lume e adicionar 300 gr de mascarpone, 4 ovos e extracto de baunilha, misturar. Colocar o preparado numa forma de tarte (como a da foto) e por no forno a 180º durante 35 minutos. Eu coloquei baunilha, mas o aroma pode ser ao gosto de cada um, pode ser com água de flor de laranjeira, água de rosas, rum, alfazema, como quiserem. Servir morno ou bem frio.

Bon appétit!

Gosto & Quero... mas mesmo muito # 2

É que são mesmo giros!! :)

Chef en cuisine # 57 - Sopa cremosa de Munster e cerveja

Chuva e frio? E então? Não há problema, com esta receita de sopa um pouco mais consistente, a saborear bem quente, o corpo agradece e as papilas gustativas até batem palminhas :)

Ingredientes:

* 600 gr de batata * 100 gr de queijo Munster * 1 alho francês

* azeite * 50 cl de caldo de legumes * 50 cl de cerveja * 20 cl de creme de aveia * 2 colheres de café de cominhos * pão * sal&pimenta.

Preparação:

* Lavar e cortar o alho francês. Descascar as batatas e cortá-las aos quadrados.

* Tirar a casca do queijo Munster e cortar em fatias finas. Reservar.

* Colocar o azeite numa panela e dourar o alho francês.

* Adicionar as batatas, o caldo de legumes e a cerveja. Tapar e deixar ao lume durante 20 minutos até levantar fervura. Retirar do lume e triturar com a varinha mágica.

* Colocar o creme de aveia para obter uma mistura bem homogénea e e deixar em lume brando. Acrescentar o queijo Munster e misturar bem para que fique bem derretido e dissolvido na sopa.

* Colocar um pouco de sal (porque o queijo já é salgado) e um pouco de pimenta. Deixar mais um minuto em lume brando sem levantar fervura.

* Servir em tigelas quentes, polvilhar com cominhos e a acompanhar, fatias de pão torrado ou não.

Bon appétit!

Detalhes shopping # 14 - Jardineiras & companhia

Gosto, quero e ...
Procurei, experimentei e comprei todas as peças que tanto me tinham agradado, e mais algumas :)
Encontrei também todas as roupas fofinhas que queria para o texugo. Depois mostro noutro post.
Aqui ficam umas fotos.

O casaco da Mango

Camisas da Zara

Jardineiras Promod

óculos de sol Ray Ban

Fios Pedra Dura

Baby fashion # 1

E como não podia deixar de ser, agora quando faço uma sessão shopping, ao estilo "pretty woman", também há sessão shopping para o "pretty baby" :)

No site da Zara, engracei muito com estas peças. Tenho a certeza que o meu texugo vai ficar o máximo!!

Ora então, cá vamos nós :)

Bom Domingo!

Gosto & Quero...mas mesmo muito # 1

Passam dias, semanas ou meses durante os quais não tenho nenhum desejo consumista. Mas assim do nada, vou em busca de novidades na net ou em revistas, e os meus olhos descobrem coisas lindas. Começa então um processo químico no meu cérebro e organismo em geral, que não me dá descanso, ou seja, é ver-me a correr lojas como se não houvesse amanhã, pego na pequena criatura que faz agora parte da minha vida, e lá vou eu em busca dos meus tesouros, como se a minha vida deles dependesse(aqui estou a exagerar um pouquito, é só mesmo para dar aquele ar de drama :P). Declaro então oficialmente aberta a época de shopping.

Nota : Informamos as pessoas mais sensíveis, que se os objectos tão desejados não forem encontrados, não é grave, afinal de contas, só precisamos de oxigénio e amor para viver. Informamos também que pequena criatura não irá sofrer quaisquer danos físicos durante este processo tão exigente ;)

Casaco quimono Mango em algodão e linho. Fiquei completamente vidrada.

Camisa Zara - Fica linda com denim e acessórios em prata e turquesa.

Outra camisa também da Zara, estilo marinière.

Jardineiras Promod. Para quando o texugo veste as dele, para fazermos pendant, assim mesmo à "mete nojo" :)

Óculos de sol Ray-Ban. Sou fã desta marca.

Chef en cuisine # 56 - Gaspacho de beterraba

Ora cá estou eu com mais uma sugestão de uma saborosa sopa de primavera, desta vez a ser saboreada fria, já que se trata de um belíssimo gaspacho de beterraba. Com esta cor maravilhosa, é difícil resistir.

Ingredientes:

* 2 beterrabas

* 2 cenouras

* 1 pepino

* 1 dente de alho

* 1 cebola

* iogurte grego ou "fromage blanc", que eu costumo encontrar no brio do Estoril

* 2 colheres de sopa de azeite

* 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

* Sal&pimenta

Preparação:

* Descascar todos os legumes e cortar aos quadrados

* Colocar os legumes e o iogurte no blender e misturar

* Pausar o blender, e pela tampa superior, adicionar o azeite,o vinagre, o sal e a pimenta e voltar a misturar tudo

* Está pronto a servir, mas não sem vos dar em nota de apontamento, se não gostam muito do sabor a cebola, podem colocar apenas metade de uma cebola, ou refogar ligeiramente a cebola antes de a misturar com os outros ingredientes, porque esta é uma sopa que acaba por ficar com um sabor muito forte a cebola e há quem não goste. O mesmo se aplica ao alho, se não gostarem de tanta potência, coloquem apenas metade ou então, refoguem-no juntamente com a cebola.

**Bon appétit!!**