Chef en cuisine # 39 - Gaufres simples

As gaufres são aquilo a que podemos chamar um "péché mignon". Como já disse aqui várias vezes, não sou miúda de me refastelar em doces e sobremesas. Gosto de fazer para oferecer aos meus, para proporcionar momentos de convívio e partilha. Mas, há uma exceção, quando passeio pelas ruas de Paris, e só pelas ruas de Paris, é frequente eu seguir um cheiro que paira no ar e acabar numa esplanada simpática a saborear uma gaufre, sempre simples e se possível com fruta a acompanhar. Há quem goste de gaufres com chocolate quente, ou molho de caramelo, eu não, quanto mais simples, melhor. E como adquiri uma nova máquina para fazer gaufres, aproveitei para a testar.

 

 

 

 

* Gaufres simples *

 

Ingredientes:

 

* 250g de farinha

* 1 pacote de fermento seco

* 40g de açúcar

* 2 ovos

* 50cl de leite

* 50g de manteiga derretida

* 1 pitada de sal

 

Modo de preparação:

 

* Misturar a farinha, o fermento e o açúcar.

* Adicionar os ovos batidos e misturar.

* Acrescentar aos poucos o leite e ir mexendo.

* Incorporar a manteiga derretida, uma pitada de sal e misturar.

* Cozer as gaufres na máquina cerca de 3 a 5 minutos cada.

* Servir simples ou com recheio ao gosto de cada um, pode ser nutella, molho de caramelo, gelado de framboesa, doce de amora, canela...

 

 

::::::::::

::::::::::

Bon appétit!