Boa rentrée a todos * Bonne rentrée.

Antes de mais, olá a todas e a todos, espero que tenham tido umas férias maravilhosas.

Em seguida, prometo que queria aqui colocar uma receita nova, mas a minha vida agora é quase toda ela dedicada a este pequeno índio aqui nas fotos. Ele não anda, corre e acho mesmo que a certa altura levanta vôo, fala que se desunha e tem ideias a 200 à hora, sempre de disparates,obviamente, e tenho de andar sempre de olho em cima. Mas isso não me espanta, eu também era assim, não havia razão para não "puxar" a mim, certo?

Ora bem, o que eu queria mesmo, era desejar-vos uma excelente rentrée e o próximo post, prometo ser uma receita das boas.

Ficam aqui alguns dos nossos momentos, só assim para perceberem que eu não minto nem exagero quando falo do pequeno pirata ;)

Uma pausa de 5 segundos...

Detalhes em imagens # 11 * Détails en images

Estas últimas semanas têm sido intensas em emoções. Não sei se sou eu que dou mais importância a certos detalhes que antes me passavam ao lado ou se estou mais coração mole, uma coisa é certa, isto de ser mãe é tramado, no bom sentido, claro.  Entre os dias em que o meu coração explode de amor e de paixão cada vez que olho para o meu índio, os dias em que um simples beijo do meu homem me faz perceber o quanto ele me ama (e o quanto eu por vezes posso ser uma "pain in the ass"), e os dias em que choro com saudades de quem já partiu e não está cá para partilhar comigo estes momentos tão preciosos, penso muitas vezes no meu avô materno e paterno, no meu bisavô Louis-Armand, que era só a pessoa mais amorosa que eu alguma vez conheci, e claro, a minha fantástica cadela Margot, que ainda esta semana me fez uma falta tremenda e que avivou a saudade. É um turbilhão de sentimentos e emoções que explodem em todas as direcções tipo fogo de artifício e que não se consegue controlar. Mas depois respiro, olho para a minha vida e vejo que afinal, tudo está alinhado e que tenho apenas de agradecer por tudo isto.

Como tem vindo a ser hábito, é com prazer que partilho aqui alguns pequenos-grandes momentos que fazem toda a diferença.

Quem me quiser seguir no Instagram , é só fazer click aqui! 

"Potinhos" de frutos vermelhos, uma sobremesa fácil e rápida, ideal para um dia quente...

O Lucien hipnotizado pelos pássaros. Fica horas nisto...

Polenta macia com queijo, "compota" de pimentos vermelhos e rúcula...tão bom...

Figues en douillons. E não se preocupem, o Lucien tinha uma touca enquanto me ajudou, e só a tirou para a sessão fotográfica ;)

Clafoutis de mirtilos e cerejas...

Sopa de espinafres e grão-de-bico...

Chá gelado de nectarina... recomendo para os dias mesmo quentes, é tão refrescante...

Um fim de semana de festa. Um batizado...

e um aniversário...

E os 18 meses do Lucas no dia 11/07...

Um apontamento decorativo. Gosto muito deste desenho feito pelo Arqtº Ângelo De Castro...

Mais uns livros de receitas para inspiração...

A preparação do 14 juillet...

Os festejos do 14 juillet...

Xarope de alfazema feito com a alfazema bio do jardim. Fica óptimo num chá, numa limonada ou num bolo...

Uns cupcakes vestidos a rigor para celebrar o 14 juillet...

Boho soul. Um dos meus looks destes dias que passaram com um dos meus quimonos preferidos...

Tisana de lúcia-lima e stevia, da minha horta bio...

Um dos meus chás preferidos, numa chávena preferida junto a um dos meus móveis preferidos...

Uma forma original de servir e saborear melancia. Podemos fazer bonito e apetitoso com algo banal...

Flores do meu jardim. Adoro esta cor e este contraste com o azul do céu... e para relembrar que "Ne prend pas la vie trop au sérieux. C'est pas comme si tu allais t'en sortir vivant". "don't take life too seriously, you wont get out of it alive" 

Um apontamento decorativo. A placa é da Maisons du Monde e é um mimo...

Parque Marechal Carmona. Estes estão sempre lá e sempre em modo conspiração. Não sei que tanto tramam estes galos.

Estes dois...amigos a sério, partilham tudo, ou quase tudo, vá...

E esta cara do Lucas? É a cara em modo, vou ali tramar qualquer coisa e volto já.

"Tartare" de pêssego e amoras. Outra sobremesa fresca e saborosa que eu adoro fazer...

O tiramisu. A receita já se encontra no blog.

Outro dos meus looks. Em tons de azul...

Flan de legumes com leite de coco. A receita está no meu IG, quem estiver interessado pode ir lá espreitar...

Smoothie de melão. Miam, miam...

Tomate cherry e cenouras bébés da minha horta bio e tzatziki caseiro. É tão bom!

Foto de Lisboa. Parece uma tela. Tirada da Margem Sul.

No Domingo fui à pesca...

E o melhor do street fest do Estoril, foi esta árvore com o coração à mostra...

Salada de pepino, tomate cherry, queijo feta e feijão branco...

E pequei, mais uma vez...

Um novo bule para saborear um novo chá, ou um novo chá para experimentar o meu novo bule? Não interessa a ordem, o chá é delicioso e o bule é lindo, lindo.

Continuação de uma óptima semana para todos vós :)

Chef en cuisine # 89 - Tiramisu

E porque, às vezes, também faço umas sobremesas decadentes, com tudo a que um guloso tem direito, hoje deixo-vos a minha receita de tiramisu. Suave e doce e muuuuuuuuuuito bom.

Ingrédients/Ingredientes:

*500gr de mascarpone

*5 oeufs extra frais / ovos

*150gr de sucre / açúcar

*30 cl de café fort / café forte

*24 biscuits (boudoirs...) / biscoitos

*3 cuil. à soupe de liqueur de café / licor de café

*2 c. à soupe de cacao / cacau.

Préparation / Preparação

*Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs. Fouttez les jaunes et le sucre à blanchiment. Ajouter le mascarpone en fouettant. Monter les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation. / Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar o mascarpone e bater. Bater as claras em castelo. Incorporá-las delicadamente ao preparado.

*Étalez 2 cuil. à soupe de crème dans un plat. Imbibez les biscuits au fur et à mesure en les tournant 1 seconde par face dans le café parfumé de l'alcool choisi et tapissez-en le fond du plat. Recouvrez avec la moitié de la crème puis d'une couche de biscuits imbibés. Recouvrez avec le reste de crème. Réservez ao frigo au moins 2 heures. / Colocar 2 colheres de sopa deste creme numa travessa. Embeber os biscoitos no café com licor e colocar na travessa. Adicionar metade do preparado e novamente uma camada de biscoitos. Colocar o restante preparado. Deixar no frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

* Au moment de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu d'un voile de cacao tamisé au travers d'une passoire fine. Dégustez bien rafraîchi. / No moment de servir, polvilhar com cacau e servir bem fresco.

Bon appétit!!