Momentos de inspiração # 4

E como em todo bom aniversário digno desse nome, há presentes, mimos e lembranças. Confesso que este ano, não sei porquê mas, desejei apenas ter a presença, o carinho e o amor de quem me rodeia, das pessoas que me são importantes, sem esquecer os que estão no meu coração, e não dei relevância aos bens materiais. Este ano foi um aniversário bom, bonito, simples e sincero. Foi um fim de semana cheio de coisas boas, de bons momentos. Mas há sempre mimos que aparecem, foi o caso destes mini suportes para cup-cakes, acho-os muito mimosos e inspiraram-me este cenário. Existem mais umas quantas imagens inspiradas, mas ficam para mais tarde. Até porque neste fim de semana de aniversário tive uma ideia excelente para um atelier DIY, que vai ficar lindo de se ver. Mas isso são assuntos para um outro post.

 

 

 

 

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Um pequeno-almoço de aniversário em imagens...

A minha parte preferida do dia é sem dúvida o pequeno almoço. Gosto de acordar e ouvir o cantar dos pássaros no jardim, a brisa a roçar as folhas das árvores, ouvir o sino da igreja a tocar as 07 da manhã (sim, até ao fim de semana eu acordo cedo, cada um é feliz da maneira que quer), gosto quando ouço a minha cadela a espreguiçar-se, quando ela me pega pela manga e nos levantamos juntas, o tamborilar das suas patitas sobre o soalho de madeira, atravessando a casa até à porta que dá para o jardim, onde ela vai invariavelmente começar a correr atrás de um melro que teve o desplante de se pousar sobre a mesa em ferro forjado debaixo da sua árvore preferida, e como que para descansar do interminável percurso que nos levou do quarto até ao jardim, sentamo-nos as duas na relva ainda húmida e ficamos assim eternos minutos, até que ela decide que de barriga para o ar é muito melhor e eu deito-me debaixo da oliveira e observo as abelhas, borboletas, as nuvens que viajam com o vento e lá bem alto no céu, algumas gaivotas como que perdidas. Depois deste ritual muito nosso, voltamos para dentro de casa, e com o sol a inundar a cozinha da sua luz cheia de energia, começo a preparar uma mesa de pequeno almoço, um pouco mais especial, começa então a valsa dos copos, chávenas e colheres, no ar paira um aroma de muffins, brioches, café e chá preto. Ao mesmo tempo que tento não fazer muito ruído para não acordar o resto da casa, deixo sempre cair um talher, ou um copo, ups, fazendo assim com que se comecem a ouvir as portadas da casa a abrir uma a uma, e os membros da família vão entrando um a um na cozinha, com bons dias, sorrisos e beijinhos repenicados, assim vai acordando uma casa que me viu crescer e que me acolhe de braços abertos no meu dia de aniversário. 

 

 

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C'est une très belle journée # 2

Parabéns a mim! It's my birthday :)

Faço os mesmos votos do ano passado, com a mesma música.

Porque a vida é uma incerteza, mas poder festejar mais um ano é sempre bom. E que seja sempre com quem amo junto de mim.

E um belo ramo de copos de leite para festejar este dia especial! Quanto mais os anos passam,mais gosto de festejar este dia :)

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Detalhes Deco # 9

Sei que é Primavera quando...

 

1 - ...parece que tenho bombons na ponta dos dedos e começo a usar turquesas,

 

 

2 - ...mudo a decoração da mesa,

 

3 - ...troco as almofadas com cores outonais por almofadas com cores alegres e divertidas,

 

4 - ...exponho corações e "coisas fofinhas" na minha gaiola das lembranças,

 

5 - ...me disfarço de coelha fofinha, mesmo que a Páscoa já tenha acabado. Mentira, não sou assim tão tolinha, mas na Páscoa andei nestes preparos, confesso. Só ganhei sorrisos, por isso não devia estar muito ridícula :),

 

6 - ...penduro estrelas coloridas pela casa, tentando transformar paredes e tectos, em céu...

 

 

E isto é apenas o princípio. Na Primavera fico sempre em modo "feliz o dia todo", por isso, tudo pode acontecer.

 Bom fim de semana! :)

Chef en cuisine # 27 - Cheesecake de chocolate

Sem comentários..........ok, uma nota informativa, quem está a fazer dieta, pode circular, não há nada para ver ;)

 

Cheesecake de chocolate

 

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Para 8 pessoas

Preparação : 30 minutos

Tempo de forno 50 min.

Refrigeração : 6h

* 150g de gauffres de chocolate

* 150g de bolachas de massa areada

* 100g de pepitas de chocolate

* 100g de chocolate preto

* 600g de queijo tipo Philadelphia

* 120g de açúcar

* 1 ovo

* 50g de manteiga

* 1 colher de café de gengibre em pó

 

1 - Esmagar as bolachas de massa areada. Misturar com a manteiga derretida. Colocar o preparado no fundo de uma forma e colocar no frigorífico.

2 - Aquecer o forno nos 120º. Misturar o queijo e o açúcar até ficar um creme liso. Adicionar o ovo batido e o gengibre. Colocar metade deste preparado sobre o biscoito que já se encontra na forma. Colocar por cima as pepitas de chocolate. Colocar o restante preparado. Colocar no forno durante 50 min, retirar do forno e deixar arrefecer.

3 - Deixar no frigorífico durante pelo menos 6 horas.

4 - Derreter o chocolate partido em pedaços pequenos em banho maria. Retirar o bolo da forma e colocar o chocolate derretido no topo e desenhar formas com a ponta de uma faca de modo a fazer um feito mármore, colocar as gauffres em volta do bolo. Servir bem fresco.

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Bon appétit!