Chef en cuisine # 24 - Pancakes com doce de maçã

Digam lá se não sou uma querida! Uma receita a pensar no fim de semana, para um bom  pequeno almoço, simpático e com tempo.

 

Pancakes com doce de maçã, marmelo e uvas.

 

Ingredientes:

(para cerca de 20 pancakes)

* 150g de farinha

* 1 colher de café de fermento

* 2 ovos

* 100g de doce ou de compota, eu fiz com este de maçã (caseiro, claro), mas pode ser um doce ou uma compota à escolha

* 1 iogurte natural

* 1 colher de sopa de açúcar mascavado

Nota: Todos os ingredientes são biológico

 

Preparação:

- Misturar a farinha com o fermento.

- Juntar os restantes ingredientes.

- Misturar até obter uma massa homogénea.

- Numa frigideira, (eu utilizei uma com fundo em porcelana, assim não foi necessário qualquer tipo de gordura e as pancakes não colam), colocar, com a ajuda de uma colher de sopa, quantidades de massa e aplacar com a colher de modo a formar pequenos discos, deixar dourar e virar para cozer de ambos os lados. Basta uns segundos.  

Servir simples ou com geleia de agave.

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Jarrinha com geleia de agave - Quinta da Eira (Linhó)

Vaso em Zinco - Casa

Maçãs - Área

Colher - Zara Home

Jasmim de Madagáscar - Jardim Primavera (Sintra)

Base para velas - Jardim Primavera

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Bon appétit!



Um miminho inesperado

É quase como aquela publicidade que havia e que dizia, "e se um estranho lhe oferecer flores?", Excepto que não foi um estranho, foi uma pessoa amiga, nem foram flores, mas foi inesperado. Não sei de que loja vem, só sei que tem turquesas, e isso é meio caminho andado para eu gostar logo ao primeiro olhar. Adorei este miminho. Já não o largo, acompanha-me para todo o lado. Algo me diz que vai ser a peça que vai passar a Primavera e o Verão a fazer-me companhia, bom mesmo, era esta chuva ir embora e termos o prazer de sentir um pouco de sol sobre a nossa pele.

 

 

 

Detalhes da minha Páscoa

 

Palavras para quê? Até porque uma 2ª feira após um fim de semana prolongado, é sempre muito complicado de gerir, pelo menos para mim. A Páscoa nunca foi uma festa pela qual morresse de amores, e como este ano não foi possível partilhar este dia com quem mais está presente no meu coração, digamos que foi uma Páscoa blaaah. Quando era criança, adorava ir em busca dos ovos escondidos e espalhados pelo jardim, hoje em dia é algo que me passa um pouco ao lado. Aqui ficam algumas fotos da minha Páscoa, pelo menos do que me deu mais gozo.

Decoração exterior.

 

Decoração interior.

 

A mesa e sua decoração.

 

Oeufs Mimosa et mousseline.

 

Pommes de terre nouvelles et ses feuilles de laurier, et morue sur son lit d'oignons.

 

Trifle de framboises.

 

 

 

Muffins au chocolat/framboises.

 

The end