Uma boa ideia!

Este é um post para partilhar uma iniciativa do blog Limited Edition, Por favor espreitem em : limited-edition e divulguem também. 

Obrigada a todas e a todos :)

Baby fashion # 3

Umas peças que comprei para o Lucas, engraçadas e confortáveis, bem como eu gosto, e ele também :)

E a girafa Sophie sempre por perto, já não vive sem ela.

Boa semana!

Marinière e leggings - Zara

Manta - Hand made by Annabelle ;)

Camisola moustache, t-shirts e leggings - Zara

Pijama - Petit Bateau

Uma pena e muitas cócegas

Chef en cuisine # 70 - Gâteau basque aux figues / Bolo basco com figos

Hoje o "Chef en cuisine" é a resposta a um pedido especial feito pela minha amiga Clémence Krapp. Coloquei a foto deste bolo no meu instagram  e depois..., bem, depois quiseram a receita. Por isso, aqui vai.
PS : Inês, se conseguiste resistir aos figos... ;)

Pour 6 pers. / Para 6 pessoas

Temps de préparation / Preparação : 15 min

Cuisson / Tempo de forno : 45 min

Recette en français:

* Mélanger 200 de farine et 100 gr de sucre glace dans un saladier avec 1 sachet de levure chimique, 100 gr de beurre ramolli, 2 oeufs, le zeste d'1 citron bio rincé et 1 pincée de sel.

* Préchauffer le four à th.6 (180º). Laver 4 figues et les couper en deux.

* Beurrer un moule haut ou à cake et y verser la moitié de la pâte. Étaler 120 gr de confiture de figues. Ajouter le reste de la pâte et les moitiés de figues. Cuire 45 min au four.

Receita em português:

* Misturar 200 gr de farinha e 100 gr de açúcar em pó, juntamente com uma saqueta de fermento seco, 100 gr de manteiga amolecida, 2 ovos, raspa de 1 limão e 1 pitada da sal.

* Pré aquecer o forno nos 180º. Lavar 4 figos e cortá-los em dois.

* Untar a forma e verter metade da massa. Por cima colocar 120 gr de doce de figos. Adicionar a restante massa e no topo as metades de figo. Colocar no forno por 45 minutos.

Bon appétit!

Chef en cuisine # 69 - Sopa de Outono

A chuva, o frio, o vento, os dias cinzentos voltaram. E então? A vida deixa de ser bonita por isso? Também é bom voltar a calçar as nossas botas favoritas, vestir aquela camisola quente e fofa, aquela que parece ser um abraço, usar chapéus em dias de chuva e sentir o cheiro a terra molhada. Não sei se acontece com vocês, mas para mim, estes são pequenos prazeres da vida que só fazem sentido agora, com a chegada do outono.  Chegar a casa e preparar um bom chá, acender umas velas, preparar uma refeição cheia de sabor e cor e apreciar o tempo que parece passar mais devagar. E que boa que é esta sopa que enche a casa com os seus aromas outonais, enquanto chove lá fora.

Nota : E este ano o Outono chega amanhã, dia 23. Não foi ontem, nem hoje, é amanhã. Porquê? Porque sim, não discutam comigo. É assim e mais nada! ;)

Ingredientes :

* 1 cebola grande

* 1 batata média

* 1 batata doce média

* 1 abóbora

* 1 pastinaca

* 1 molho de cebolinho

* Azeite + sal&pimenta 

Preparação :

* Lavar e descascar todos os legumes.

* Cortar a cebola e colocar na caçarola com um fio de azeite e deixar ao lume até ficar dourada.

* Cortar os restantes legumes aos cubos e colocar na caçarola onde se encontra a cebola, adicionar água até cobrir os legumes. Colocar ao lume, mexer e deixar até estarem bem cozidos.

* Triturar tudo, adicionar um fio de azeite, colocar em tigelas, cortar o cebolinho em pequenos pedaços e polvilhar por cima da sopa.

Simples, rápido, reconfortante e muito saboroso.

Bon appétit!

Chef en cuisine # 68 - Viennoises com pepitas de chocolate e buns com passas

A pensar em todos aqueles que estão tristes com o fim das férias, desanimados com a chuva que cai e encolhidos com o frio que se sente, hoje deixo-vos uma receita com alguns ingredientes que eu não uso para mim, tal como o leite, a manteiga e o açúcar, mas, como não sou extremista, nem talibã da cozinha, pensei em vocês, e sei que estes pães de chocolate e buns com passas vos vão aquecer o coração e aconchegar o estômago. Digam lá que eu não sou uma fofinha.

Ingredientes:

(para alguns dos ingredientes, vou colocar entre () os que podem ser utilizados para uma versão mais light).

* 500 gr de farinha

* 100 gr de pepitas de chocolate ou de passas

* 15 gr de fermento de padeiro [fresco e não de pacote]

* 50 gr de açúcar (25 gr de fructose)

* 80 gr de manteiga amolecida (ou algumas colheres de azeite)

* 3 ovos

* 5 cl de leite (ou bebida de arroz, de amêndoas, etc)

* 5 pitadas de sal

Preparação : 

* Aquecer o leite até ficar morno.

* Dissolver o fermento no leite morno.

* Colocar a farinha no recipiente da batedeira, juntamente com o açúcar e o sal. Juntar dois ovos, o fermento e 15 cl de água morna misturando na velocidade mínima. Assim que a massa estiver homogénea, incorporar aos poucos, 60 gr de manteiga e as pepitas de chocolate. Bater até que a massa se descole do recipiente.

* Fazer uma bola, cobrir com um pano e deixar repousar 1 hora, até que a massa fique com o dobro do volume.

* Amassar rapidamente e formar 4 baguettes e colocá-las sobre um tabuleiro protegido com papel vegetal. Fazer cortes na diagonal na parte superior das baguettes.

* Bater 1 ovo e pincelar o topo das baguettes. Deixar repousar 1h15, pincelar novamente com ovo, e colocar no forno a 180º durante 10 a 15 minutos.

Para fazer os buns, fazer tudo igual, mas em vez de pepitas utilizar passas e no final não é preciso pincelar com ovo, é só colocar no forno e deixar dourar.

Bon appétit!

Tag: 5 perguntas/factos.

Fui nomeada pela Sem jeito nenhum para responder a umas perguntas. O que faço de muito bom grado. A Cê é uma pessoa muito simpática,com estilo e tem um blog à imagem dela. Gosto muito.

1 - Uma coisa que te irrite profundamente e uma coisa que adores.

Irrita-me as pessoas que utilizam a palavra "Gratidão" a torto e a direito. Acaba por perder todo o seu significado e sentido.
Adoro conversar com a minha mãe, em torno de uma chávena de bom café enquanto o meu filho brinca com a sua girafa Sofia, e adoro ter tempo para ler, passear, viajar e fotografar.

2 - Um país que gostarias de visitar e outro que não te suscite curiosidade.

Gostaria muito de ir à Nova Zelândia e à Nova Caledónia. Um pais que não me desperta o mínimo interesse, são dois, o Brasil e o México.

3 - Um filme que te tenha marcado e outro que tenha sido uma perda de tempo.

Filmes que me tenham marcado, são muitos. Tenho uma lista sem fim. Mas gosto muito do filme "Le fabuleux destin d'Amélie Poulain", pela mensagem positiva que veicula.

O filme Casino, com Robert de Niro, foi sem dúvida uma perda de tempo tremenda. Abandonei a sala a meio do filme.

4 - A tua maior qualidade e o teu maior defeito.

A qualidade, vejo sempre o lado positivo das coisas. 

O meu pior defeito, são dois, sou teimosa e um pouco autoritária. um pouco não, sou mesmo muito autoritária :)

5 - Prato preferido e prato proibido.

O meu prato preferido são sem dúvida alguma, as framboesas, as cerejas e os damascos, sou pessoa para comer somente fruta. Pratos proibidos, não tenho, porque os meus gostos tendem todos para ser de pratos equilibrados, não gosto de fritos, de pratos com molho, e não sou muito de sobremesas. E como sou vegetariana, ando sempre ali em torno de muita fruta e muitos legumes, sopas e saladas. Eu sei, para alguns sou a típica "mete nojo", mas na resposta à pergunta/facto bónus, já vão perceber porquê!

Pergunta/facto de bónus: Uma curiosidade que os teus leitores não saibam sobre ti: Ora bem, em tempos já fui "badocha", até à minha adolescência fui..., como direi..., roliça, e depois quando me tornei vegetariana, comecei a interessar-me também por filosofia budista e meditação e fui naturalmente adoptando um estilo de vida equilibrado e saudável, que se foi mantendo até hoje e que quero transmitir ao meu filho, já que tentar mudar o meu marido foi um autêntico falhanço!

Agora deixo estas mesmas perguntas da Cê aos seguintes blogs :

O meu pensamento viaja

betty beckels

limited-edition

Ananás e hortelã

1632 horas

Porquê estes blogs? Porque me inspiram, me dão lições de vida e provam que há pessoas autênticas por esse pais fora :)

Chef en cuisine # 67 - Tarte de fim de verão com amoras e mirtilos

E já estamos em Setembro, o mês do fim das férias, do regresso à escola, o mês do recomeço, pelo menos para mim. Para muitos é um mau mês, para mim é bom. É uma desculpa para eu poder comprar mais um caderno onde posso dar asas à minha imaginação e fazer um sem fim de listas de projectos DIY, receitas que quero experimentar, livros que quero ler, fazer um upgrade da decoração da casa, sítios que quero visitar ou viagens que quero fazer. E para aproveitar os últimos frutos que o verão nos dá, fiz esta tarte de amoras e mirtilos, para além de bonita, está uma delícia.

Boa rentrée para todos :)

Tarte de amoras e mirtilos

Para a massa (sem manteiga, faço com azeite) :

 * 12 colheres de sopa de farinha

* Ir adicionando azeite até que a massa fique a parecer areia, o que dá umas 2 ou 3 colheres de sopa de azeite

* Ir adicionando água morna e amassar até formar uma bola e a massa ficar toda descolada do recipiente

* Esticar a massa e colocar na forma. Não vale a pena deixar repousar, porque pode secar e acaba por partir quando se quer enformar.

Ingredientes para o recheio :

* 1 caixa de amoras

* 1 caixa de mirtilos

* 1 pacote de creme de arroz

* 1 ovo

* Geleia de agave (a gosto)

Preparação:

* Colocar as amoras e os mirtilos sobre a massa.

* Numa tigela, bater o creme de arroz com o ovo e geleia de agave.

* Colocar o preparado sobre os frutos.

* Colocar no forno a 180º durante 15 a 20 minutos ou até a massa ficar dourada.

Bon appétit!

Olá, chamo-me...

...Annabelle, sou uma francesa a viver em Portugal há já alguns anos, sou casada, tenho um filho de 7 meses, sou licenciada em tradução jurídica e económica, com especialização em tradução técnica, mas o que eu gosto mesmo é de fazer traduções jornalísticas e literárias.

Sou defensora dos animais, e por isso mesmo, tornei-me vegetariana ainda era adolescente, sou ecologista e preocupo-me com o meio ambiente do nosso planeta, gosto de cozinhar e de criar novas receitas equilibradas e saudáveis e para isso consumo apenas legumes, fruta e produtos biológicos, ou provenientes do comércio equitativo, e cultivo a minha própria horta biológica. Gosto de fotografia e de captar momentos bonitos e tenho sempre em mãos um qualquer projecto DIY.  Como mulher que sou, adoro moda e decoração, os estilos que melhor me definem são o hippie chic ou boho chic, o glam rock ou o denim style em moda e na decoração o shabby chic e o estilo "brocante". Sigo a filosofia Budista, gosto de meditar, de passeios na praia ou no campo, e adoro perder-me no meio da natureza. Sou menina capaz de ficar uma infinidade de tempo numa casa de campo, sem telemóvel nem internet, e sim, consigo ser feliz assim :)

Por outro lado, sou a pessoa mais directa e teimosa do universo, tenho os meus acessos de fúria quando a mostarda me chega ao nariz (nada budista, mas faço o que posso) e não gosto de pessoas hipócritas ou maldosas.

O blog nasceu de uma vontade de partilhar momentos bonitos e felizes, mas confesso que teve um início "às 3 pancadas", senti por isso necessidade de mudar o nome. Coeur d'artichaut soa-me bem :D

A todos os que já me seguem, obrigada pelos vossos comentários simpáticos, espero que continuem a gostar.

E agora sim, estou pronta para uma nova Rentrée. Ora então, vamos lá!!!

:)